الاستفادة من مخلفات المزارع

Admin: Admin; عدد الرسائل : 1539
تاريخ التسجيل : 05/05/2008

مساهمة رقم 1

الاستفادة من مخلفات المزارع

مُساهمة من طرف Admin الجمعة يونيو 27, 2008 7:40 am

الاستفادة من المخلفات المزرعية

بقلم:

الاستفادة من المخلفات الحقلية كوسيلة لحماية البيئة

من التلوث والاستثمار والاقتصادي لها

تعتبر المخلفات الزراعية من أكثر أنواع المخلفات العضوية الصلبة انتشارا في مصر وتشمل هذه المخلفات عديدا من الأنواع مثل المخلفات الحقلية كالأتبان والأحطاب وكذلك فضلات الحيوان وزرق الدواجن، كما تشمل مخلفات التصنيع الزراعي وهذه تنقسم إلى قسمين هما :

مخلفات تصنيع زراعي مصدرها حيواني .

مثل مخلفات المجازر – مخلفات تصنيع الأسماك – مخلفات مصانع الألبان .

مخلفات تصنيع زراعي مصدرها نباتي .

مثل مخلفات المعاصر واستخلاص الزيوت – مخلفات المطاحن – مخلفات تصنيع البيرة – مخلفات تصنيع وحفظ الخضر والفاكهة – مخلفات صناعة السكر – مخلفات إنتاج النشا .

المخلفات الزراعية وأنواعها

يمكن تعريف المخلفات الزراعية على أنها كل ما ينتج بصورة عارضة أو ثانوية خلال عمليات إنتاج المحاصيل الحقلية سواء أثناء الحصاد والجمع أو أثناء الإعداد للتسويق والتصنيع لهذه المحاصيل ويشمل ذلك أيضا فضلات الحيوان والدواجن ومخلفات ذبحها .

وتضم المخلفات الزراعية بشكل عام أنواع وأقسام عديدة كما في الشكل رقم ( 1 ) وأهم هذه الأقسام من ناحية الكم هي المخلفات الحقلية والتي يمكن تعريفها بأنها جميع المخلفات التي تنتج على مستوى الحقل

ويمكن تقسيمها إلى قسمين هما :

مخلفات حقلية ذات أصل حيواني .

وهي عبارة عن فضلات الحيوانات والدواجن خلال تواجدها بالمزارع أو بمحطات الإنتاج وتشمل :

فضلات الحيوانات ( الروث ).

زرق وفرشة الدواجن .

وتتميز هذه المخلفات بارتفاع محتواها نسبيا من البروتين الخام حيث تصل نسبتها إلى حوالي 20 % وإن كان أكثر من نصفه مواد آزوتية غير بروتينية مما يحد من استخدام هذه المخلفات في أعلاف الدواجن، وإن كان يمكن استخدامها في أعلاف المجترات، ولكن يشترط لاستخدامها أن يتم تجفيفها أو معاملتها بطريقة تضمن خلوها من الميكروبات المرضية وخاصة السالمونيلا مما يستلزم توفير بعض الاستثمارات لاستخدام هذه المخلفات بصورة أكبر في تصنيع أعلاف الحيوان .

هذا بالإضافة إلى إمكانية استخدام مثل هذه المخلفات في إنتاج الغاز الحيوي والأسمدة العضوية .

مخلفات حقلية ذات أصل نباتي .

والمقصود بها جميع المخلفات التي تنتج أثناء حصاد أو جمع المحاصيل الحقلية أو أثناء إعدادها للتسويق، ومعظم هذه المخلفات تنتج على مستوى الحقل ولدى المزارعين، ويمثل هذا النوع من المخلفات الكم الأكبر من المخلفات الزراعية على الإطلاق .

والجدول التالي يوضح كميات هذا النوع من المخلفات المتوافرة في مصر سنويا

كميات مخلفات المحاصيل الحقلية المتوفرة في مصر سنويا

نوع المخلف</FONT>	الكمية بالألف طن</FONT>
قش الأرز </FONT>	2500.00</FONT>
الأتبان</FONT>
تبن قمح</FONT>	2940.360</FONT>
تبن شعير</FONT>	174.960</FONT>
تبن فول </FONT>	350.720</FONT>
تبن عدس</FONT>	12.720</FONT>
تبن برسيم </FONT>	167.400</FONT>
تبن حمص وحلبة </FONT>	42.300</FONT>
الإجمالي</FONT>	3688.460</FONT>
الأحطاب</FONT>
حطب أذرة شامية </FONT>	3500.000</FONT>
حطب أذرة رفيعة</FONT>	970.000</FONT>
أحطاب أخرى </FONT>	50.000</FONT>
الإجمالي</FONT>	4520.000</FONT>
قوالح أذرة </FONT>	600.000</FONT>
عروش نباتية ومخلفات المحاصيل البستانية وأشجار الفاكهة </FONT>	غير مقدرة</FONT>
إجمالي مخلفات المحاصيل الحقلية</FONT>	12.5 </FONT></FONT>مليون طن تقريبا</FONT></FONT>

هذا إلى جانب حطب القطن والتي تتراوح كميته ما بين 2 – 2.5 مليون طن

يجب ملاحظة أن البيانات السابقة تعبر عن كميات تقديرية يمكن أن تختلف تبعا لاختلاف المساحات المنزرعة سنويا من المحاصيل المختلفة ومتوسط الإنتاج .

وتعتبر الدول النامية من أكثر دول العالم حاجة إلى الاهتمام بهذا الموضوع وذلك لحاجتها الملحة للاستفادة من جميع الموارد المتاحة، وتمثل المخلفات الزراعية بصورة عامة الكم الهائل من المادة العضوية التي يمكن توجيه استخدامها لأغراض متعددة، ومن أكثر هذه الأغراض منطقية هو محاولة استخدامها في تغذية الحيوان وذلك في إطار البحث عن موارد علفية جديدة رخيصة نسبيا تسهم في تغطية الاحتياجات الغذائية للحيوان وتؤدي إلى خفض تكاليف التغذية وبالتالي أسعار المنتجات الحيوانية .

ومما يجدر الإشارة إليه أن جميع المخلفات من هذا النوع ( مخلفات محاصيل الحقل ) تشترك في انخفاض محتواها من البروتين الخام وارتفاع محتواها من المواد اللجنوسليلوزية والرماد الخام وأحيانا السليكا، وهذا يؤدي بالضرورة إلى انخفاض قيمتها الغذائية عند استخدامها بصورتها الخام في تغذية الحيوان مما يستوجب معاملتها أولا .

وقد أمكن التوصل إلى مجموعة من التقنيات البسيطة التي يمكن باستخدامها تحسين الاستفادة من المخلفات الحقلية وبقايا المحاصيل في تغذية الحيوان وبالتالي توفير مصادر علفية جديدة .

وتتميز هذه التقنيات بسهولة إجراؤها وقلة تكلفتها وتأثيرها الجيد على أداء الحيوانات وعدم تسببها في حدوث أضرار لصحة الحيوان أو للقائم بها أو للتربة الزراعية وتشمل هذه التقنيات :

المعاملة بمحلول اليوريا .

الحقن بغاز الأمونيا .

الإثراء بمخلوط اليوريا والمولاس والفيتامينات والأملاح المعدنية .

سيلجة الفائض من الأعلاف الخضراء والمخلفات الطازجة .

التقنيات المبسطة لتعظيم الاستفادة من المخلفات الحقلية
تقطيع المخلفات

عملية التقطيع هي العملية المناسبة تحت ظروف القرية المصرية وذلك لعدة أسباب أهمها :

1- زيادة المأكول .

2- تقليل الوقت والجهد اللازم للقضم والهضم .

3- زيادة المسطح المعرض للميكروفلورا والعصارات الهاضمة .

4- زيادة السعة التخزينية وتقليل الفاقد .

ويتوفر في لأسواق الآن ماكينات تقطيع تعمل بالسولار وتتميز بالآتي :

إمكانية تصنيعها محليا .

سهولة نقلها من حقل إلى حقل .

قلة تكاليفها ولا تحتاج إلى صيانة عالية .

وقدرة هذه الماكينة 1 طن / ساعة ويمكن أن تخدم 300 – 400 مزارع ممن يمتلكون في المتوسط 3 – 4 رؤوس .

وبالنظر إلى اقتصادية الاستخدام نجد أن :

سعر طن المخلف </FONT>( </FONT>قش أرز أو حطب أذرة </FONT>	35 </FONT></FONT>جنيه</FONT>
تكلفة التقطيع </FONT>	12.5 </FONT></FONT>جنيها</FONT>
سعر طن المخلف المقطع </FONT>	47.5 </FONT></FONT>جنيها</FONT>

يمكن استخدامه بدلا من طن تبن قمح والذي يصل سعره إلى أكثر من 120 جنيها وبذلك يمكن توفير أكثر من 60 % من تكلفة الغذاء الخشن .

الـــمـــهـــاجــــر للتجارة

الاستفادة من مخلفات المزارع

الاستفادة من مخلفات المزارع